Pambazuka

Notre café préféré du Kenya fait son retour !

Ce lot provient de 900 petits producteurs livrant à la station de lavage de Kianderi, membre de la coopérative agricole Inoi (Inoi Farmers Cooperative Society) à Kirinyaga, au Kenya. Située sur les contreforts du mont Kenya, la région bénéficie de sols limono-argileux fertiles et de hautes altitudes pouvant atteindre 1 800 m. Les producteurs y cultivent les variétés SL 28, SL 34, Batian et Ruiru 11, en utilisant la pulpe de café et le fumier de vache comme engrais naturels. Les cafés sont entièrement lavés et séchés au soleil sur lits africains, offrant un profil net et résolument fruité, marqué par des notes de prune, de fruits rouges et de canneberge.