Nebula
Cet assemblage est composé de 2 origines :
- Pays : Brésil
- Région : Cerrado Mineiro
- Altitute : 1045m
- Procédé : Naturel
- Producteur : Danilo Barbosa
- Variétés : Catuai Jaune
- Pays : Brésil
- Région : Cerrado Mineiro
- Altitute : 1045m
- Procédé : Lavé
- Producteur : Danilo Barbosa
- Variétés : Catuai Rouge
Espresso :
- Ratio - 2,5:1
- Temps - 25 à 30 secondes
Filtre :
- 1:15
En savoir plus sur le Nebula
Le plus sombre de nos profils. Il vient caresser les frontières de la torréfaction italienne, offrant une puissance aromatique maîtrisée et un corps exceptionnel.
Avec sa torréfaction foncée, sans être noire, cet assemblage sera parfait pour ton généreux latté. Ses arômes de caramel brûlé et de vanille rappellent la tire éponge.
Assez déçu par ce café… J’ai commandé 1 kg en me fiant sur mon expérience avec le mélange Grand Trunk. Je recherchais un profil équilibré avec un peu plus de torréfaction pour affronter le temps froid, mais les arômes ne sont pas au rendez-vous et la légère acidité n’aide pas à l’équilibre.
Nous adorons le goût 👅
Un café très torréfié mais delicat aux aromes de chocolat noir, découvert un peu par surprise, devenu mon préféré surtout en expresso !
Nebula
J’utilise le Nebula depuis quelques années pour tous mes cafés italiens (cappuccino et Latte) et le résultat est excellent.