Guayacan

Notre "bombe de jus" !

Découvrez ce café unique ! Nous l'avons déniché pour son profil exceptionnellement fruité et sa production éthique, qui respecte l'excellence du grain.

Sebastian Ramirez, caféiculteur de la quatrième génération à Quindio, en Colombie, apporte plus de 12 ans d'expertise à l'art de la culture du café. Partisan des méthodes traditionnelles, il est aujourd'hui un maître des procédés tels que la Macération Carbonique, le Honey, le Naturel et les Profils Co-Fermentés. Il a révolutionné son approche en utilisant des techniques de traitement Naturel et Honey qui requièrent un usage minimal d'eau.

La Finca El Placer est nichée dans les paysages verdoyants de Quindio, en Colombie. L'engagement de Sebastian Ramirez envers la qualité commence dès la graine, nourrie avec soin par une équipe dévouée.

L'importance qu'il accorde à l'agriculture durable et à l'utilisation réduite de pesticides reflète son profond respect pour le café et pour l'environnement. Nous sommes fiers de partager les cafés exceptionnels de Sebastian, qui se distinguent par leurs saveurs uniques et leur engagement envers la durabilité.