Finca Barillas
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Nouvel arrivage

Finca Barillas

Explorateur
Pour les curieux qui veulent expérimenter ! Ces profils sortent des chemins classiques, offrant des saveurs vives, souvent fruitées et inattendues.
23.50$
Niveau de torréfaction
Notre échelle de torréfaction (de 0 à 5) indique la chaleur appliquée au grain, allant de Clair (notes fruitées et acidulées) à Foncé (richesse corsée et faible acidité)
  • Pays : Guatemala
  • Région : Fraijanes
  • Altitute : 1600m
  • Procédé : Lavé
  • Producteur : Finca Barillas
  • Variétés : H1

Espresso :

  • Ratio - 2:1
  • Temps - 25 secondes

Filtre :

  • 1:17
Finca Barillas
À partir de 23.50$

En savoir plus sur le Finca Barillas

Fiers de vous avoir dénicher ce café du Guatemala !

Nichées au cœur de Villa Canales, au Guatemala, dans la célèbre région du plateau de Fraijanes, la plantation de café — Finca Barillas — s'épanouit sur des sols volcaniques fertiles, enrichis par les éruptions du volcan Pacaya. Ce terroir unique confère un caractère distinctif à notre café, en faisant un véritable joyau dans le secteur du café de spécialité.

Notre histoire commence en 1866, lorsque Don Marcos Antonio Barillas Batres hérite de ses parents, Don Bernabé Barillas et Doña Cayetana Batres, de ces terres autrefois connues sous les noms de "Lo de Barillas" ou "La Estanzuela". Depuis plus de 130 ans, leurs descendants cultivent le café avec passion, préservant ainsi un héritage d'excellence et de dévouement. Aujourd'hui, la famille Duarte Barillas, représentant les cinquième et sixième générations, continue de gérer ces domaines historiques avec le même engagement envers la qualité et la tradition.